Pizzeria con forno a legna a Pozzallo

La croccantezza tipica della pizza mediterranea

 
 
Sicilia e Sapori è anche una esclusiva pizzeria con forno a legna a Pozzallo. Tanta particolarità è dovuta principalmente al suo speciale forno a legna, una versione rotante, che permette la cottura veloce ed uniforme della pizza, in cui la legna e la brace non vengono mai a contatto con gli alimenti.

La brace ardente della legna viene utilizzata per fare delle ottime e profumatissime grigliate inserendo, all’interno del forno stesso, una particolare griglia.
Il menu comprende molte varietà di pizza, tutte personalizzabili e, su ordinazione, anche da asporto.

Ma la vera esclusiva della pizzeria sono gli impasti realizzati esclusivamente con il nostro lievito madre e lunga maturazione. Potrai scegliere tra impasto classico, integrale, rustico. Un’altra particolarità è la pizza in pala, la “Scrocchiarella”: un particolare impasto ottenuto mediante ben 2 processi di lievitazione, cotta in pala e servita in particolari taglieri, adatti per permettere ai commensali di prendere comodamente la propria golosa fetta. Croccante, areata, leggera, e digeribile, può essere ordinata da asporto e farcita a piacere con tutte le pizze presenti sul menu.

La pizzeria, come il ristorante, è sempre aperta, sia a pranzo che a cena, per garantire una valida alternativa ai piatti più tradizionali. La qualità è sempre la stessa, poiché anche per la farcitura delle specialità da forno vengono impiegati solo ingredienti locali o eccellenze del territorio. Anche l’impasto viene preparato quotidianamente con prodotti naturali e lasciato lievitare a lungo, per favorire una migliore digestione del prodotto e per garantire la croccantezza tipica della pizza mediterranea.

Sicilia e Sapori non è una semplice pizzeria, ma il degno rappresentante di quell’accoglienza tipica siciliana che, da sempre, contribuisce a rendere famoso e molto apprezzato il territorio siculo. Tutto lo staff e i gestori, si impegnano quotidianamente per mantenere alto il livello di soddisfazione dei clienti e assicurare massima qualità, serietà e professionalità.
 
pizza e vino
 
pizza nel forno
 
pizza nel forno